Hướng dẫn cách làm trà sữa nướng đất nung Vân Nam HOT trend mùa đông năm 2023
Món đồ uống vô cùng độc đáo mang tên “Trà Sữa Nướng Vân Nam” hay còn được gọi với cái tên thân thuộc hơn là Trà Sữa Đất Nung Vân Nam đang trở nên hot rần rần ở nhiều tỉnh thành trên cả nước. Bắt nguồn từ tỉnh Vân Nam (Trung Quốc), Trà Sữa Nướng Vân Nam được biết đến như là một thức uống truyền thống của người Vân Nam từ xa xưa. Sau đó trải qua quá trình cải tiến về thành phần nguyên liệu và cách thức pha chế để phù hợp với khẩu vị ngày nay và thu hút khách hàng.
Ở Việt Nam, Trà Sữa Nướng Vân Nam lần đầu tiên xuất hiện tại Hà Nội với hình thức món trà sữa kết hợp với các loại thảo mộc được nướng trên những chiếc ấm đất nung nhỏ xinh tõa hương thơm lừng thu hút người qua kẻ lại, làm nên món thức uống hấp dẫn sưởi ấm trong những ngày vào Đông. Cái tên “Trà Sữa Đất Nung” đầy tính hình tượng cũng là một trong những yếu tố mang món đồ uống độc đáo này lan rộng ra khỏi thủ đô và trở thành cơn sốt tại nhiều tỉnh thành trên khắp Việt Nam.
Không chỉ gây chấn động bởi hình thức mới lạ, mà còn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Không có gì phải ngạc nhiên khi Trà Sữa Nướng Vân Nam trở thành trào lưu Hot nhất mùa Đông năm 2023.
Công thức trà sữa nướng đất nung Vân Nam HOT Trend
Công Thức Trà Sữa Nướng Hoa Hồng Vân Nam
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Táo Đỏ: 5g
- Hoa Hồng: 3g
- Kỷ Tử: 2g
- Nước lọc: 300ml
- Trà Ô Long Rang: 7g
- Bột sữa: 25g
- Đường: 25ml
Hướng dẫn cách làm Trà Sữa Nướng Hoa Hồng
- Bước 1: Cho táo đỏ, hoa hồng, kỷ tử và 300ml nước lọc vào nồi. Đậy nắp rồi cho lên bếp, điều chỉnh nhiệt độ thấp vừa phải (nấu với lửa nhỏ sẽ thúc đẩy những tinh chất trong nguyên liệu tiết ra thơm ngon hơn).
- Bước 2: Sau khi nước sôi thì tắt bếp nhấc xuống. Sau đó vớt những nguyên liệu trong nồi ra. Cho trà Oolong Rang vào nồi, đậy nắp lại và ủ trong 5 phút.
- Bước 3: Dùng nước sôi tráng ly rồi cho nước trà đã lọc vào ly. Tiếp theo, cho bột sữa vào ly, vừa cho vừa khuấy để bột sữa tan đều vào trà.
- Bước 4: Cho đường nước vào ly và khuấy đều. Trang trí những cánh hoa hồng xinh xắn trên mặt trà sữa và thế là hoàn thành.
Công thức Trà Sữa Nướng Táo Nhãn Kỷ Tử Vân Nam
- Long Nhãn: 5g
- Táo Đỏ: 10g
- Kỷ Tử: 2,5g
- Nước lọc: 300ml
- Trà Ô Long Rang: 7g
- Bột sữa: 25g
- Sốt táo nhãn: 10g
- Sốt Caramel: 10ml
- Bước 1: Cho long nhãn, táo đỏ, kỷ tử vào nồi. Đậy nắp rồi cho lên bếp, nấu ở nhiệt độ trung bình để các nguyên liệu tiết ra hương thơm hấp dẫn.
- Bước 2: Sau khi nước sôi thì tắt bếp nhấc xuống. Sau đó vớt những nguyên liệu trong nồi ra. Cho trà Oolong Rang vào nồi, đậy nắp lại và ủ trong 7-10 phút.
- Bước 3: Dùng nước sôi tráng ly rồi cho nước trà đã lọc vào ly. Tiếp theo, cho bột sữa vào ly, vừa cho vừa khuấy để bột sữa tan đều vào trà.
- Bước 4: Cho sốt táo nhãn và sốt Caramel vào ly, khuấy đều. Trang trí táo, nhãn, kỷ tử trên mặt ly và thế là hoàn thành.
Mua cốc sứ đất nung, ly sứ đất nung, nồi đất nung ở đâu ?
Ngoài việc nhập ly sứ nấu trà sữa vân nam này từ trung quốc về thì chúng ta có thể yêu cầu, các xưởng sản xuất gốm sứ tại tphcm và hà nội sản xuất theo mẫu cho chúng ta. Hoặc bạn có thể sáng tạo món trà sữa nướng độc đáo cho riêng mình bằng cách thay thế cốc sứ đất nung, ly sứ đất nung thành nồi đất nung, nồi đất nung một quai, nồi đất nung hai quai. Hiện nay trên thị trường các cửa hàng gốm sứvà xưởng sản xuất gốm sứ có bán rất nhiều nồi đất nung. Giá rẻ hàng tận gốc tại xưởng sản xuất. Bạn có thể cân nhắc để thử nhé.
Địa chỉ những quán bán trà sữa vân Nam tại Hà Nội
Dưới đây là một số quán bán trà sữa vân Nam tại Hà Nội mà bạn có thể tham khảo:
- 25 Hàng Vải: Quận Hoàn Kiếm.
- 32 Hàng Muối: Quận Hoàn Kiếm.
- 75 Hàng Chiếu : Quận Hoàn Kiếm.
- 153 Trích Sài Tây Hồ : Quận Tây Hồ.
- 118 Hồng Mai, Hai Bà Trưng : Quận Hai Bà Trưng.
Mỗi quán trà sữa đất nung vân nam tại Hà Nội có giá trung bình khoảng 35.000 - 40.000 đồng/cốc hoặc 80.000 – 90.000 đồng/ấm . Chúc bạn tìm được quán trà sữa vân Nam ngon ưng ý!
Nhận xét
Đăng nhận xét